Korenie Asafoetida, 30 g

Asafoetida mix - mletá živica asafoetida s práškovými semienkami senovky gréckej
Náš mletý prášok asafoetida sa skladá z práškovej živice oleo gumy z rastlín ferula assa-foetida s pridaným práškom zo semien senovky gréckej. Asafoetida je bylinná, trváca rastlina pochádzajúca z východného Stredomoria a Strednej Ázie.
Navrhované použitie:
Asafoetida sa používa na dochutenie mnohých indických vegetariánskych jedál. Mal by sa používať s mierou. Chuť a vôňa po sušení je štipľavá, po uvarení sa korenie zmení na jemnú cibuľovú príchuť. Korenie dobre funguje s rybami, obilninami, červeným mäsom, strukovinami a väčšinou zeleniny. Pridajte do kari pást a práškov, nakladaných uhoriek, pochutín a chutney. Prášok Asafoetida by sa mal skladovať vo vzduchotesnej nádobe, aby sa zabránilo jeho štipľavej aróme a chuti kontaminovať iné bylinky, koreniny a potraviny.

Nepoužívajte nadmerne. Nevhodné pre tehotné ženy a deti. Neužívajte, ak máte problémy so zrážanlivosťou krvi, epilepsiu alebo vysoký krvný tlak.
Ingrediencie:
prášková Ferula assa-foetida a prášok semien senovky gréckej (Trigonella foenum-graecum).
30 g